הסיפור שלנו

הסיפור שלנו בחוות הבוקרים הוא הסיפור של החיבור הכי בסיסי בין אדמה לאוכל ולאדם שביניהם. כל יום מתחיל באוויר הקריר לפנות בוקר שמשתלב בריח אדמה ספוגת טל, בבקר שגדל היטב, באהבה ומתוך מחשבה על רווחתו. יום העבודה הארוך, שכולו טיפול בעדרים, מסתיים בארוחה טובה. במטבח, חומרי גלם טריים, מובחרים ומוקפדים מתחברים, עושים דרכם אל הצלחת ומזינים את הגוף ואת הנשמה באופן מותאם, מאוזן וקשוב.

הסיפור שלנו פשוט, אפילו בסיסי – אנחנו הולכים בעקבות האהבה. האהבה לבשר טבועה בנו, היא שורש העשייה שלנו והכוח שמניע אותנו. במשך שנים שיכללנו את הידע, המיומנות והמקצועיות, הבנו שבלי פיקוח מלא על כל התהליך לא נוכל להבטיח את האיכות שאנחנו כל כך מאמינים בה. למדנו לבחור זנים נכונים, להתכוונן לטעמים, לגדל אותם בצורה מיטבית ולדאוג לשרשרת שלמה של טיפול מיטבי כדי להגיש לכם בסופו של דבר את המוצר והשירות המובחרים ביותר שמבוססים על טעם, איכות וטריות שאין שני להם.

רק אחרי שהיינו בטוחים שאנחנו יכולים לספק בדיוק את זה: בשר מלא טעם שהוא תוצאה של בחירת זנים נכונה, גידול מותאם ועבודת קצבות מיומנת שמגיע אליכם בתהליך אופטימלי ומבוקר, בדיוק בטעם, באיכות ובאופן שאתם אוהבים, החלטנו שהגיע הזמן לפתוח את הקצביה.