זוג אנטריקוט עגלה טרי

אנטריקוט הוא ללא ספק הנתח האהוב על הישראלים, בעיקר לצליית סטייקים.

בעוד שאנטריקוט, הוא הנתח המשוייש ביותר, ויש בו שפע של נימי שומן הנמסים בצלייה ומשביחים את טעמו, אנטריקוט עגלה, שומני יותר, סיבי השומן שלו לבנים יותר, וניתן לקבלו כנתח שלם או פרוס לסטייקים.

בשל היותו שומני יותר, הוא גם רך יותר, ויש לו טעמים בשריים ייחודיים ועוצמתיים.